Il est impossible de dire comment les allergies peuvent affecter certaines personnes. Nous sommes tous allergique à l'un ou l'autre chose, c'est juste que, pour la plupart, les allergènes spécifiques qui tournent sur les gonflements, les éternuements et démangeaisons, sont si rares qu'ils vont probablement passer par toute une vie sans jamais courir à travers eux. Et puis il ya le reste d'entre nous qui gèrent l'ensemble de nos allergènes dans les fruits les plus innocents et banal, de fleurs ou d'épices. La fraise dodu est simple: un tel problème. La fraise rouge attrayant contient un cocktail de centaines de types de protéines. Et l'un d'eux, chez certaines personnes, peut provoquer des réactions sérieusement ennuyeux comme vous ne croiriez pas - des démangeaisons partout, et une gorge enflée et la bouche qui coupent l'alimentation en air (si vous travaillez dans un restaurant et un client vous demande pas de fraises - n'oubliez pas de faire attention!). Il ya juste une sorte de fraise découvert jusqu'ici appelé Sofar (il s'agit en fait mignon qui devrait Sofar venu juste à côté de "jusqu'ici" dans cette phrase) qui est libre de la protéine allergène qui rend les gens sensibles éclatent. Il doit y avoir quelque chose au sujet de la rougeur dans les fraises - le non-allergénique est Sofar blanc.
Alors, comment ont-ils jamais le réduire afin qu'ils puissent trouver une protéine parmi hudreds dans les fraises régulières qui peuvent rendre les gens gonflent? Ils ont pris des échantillons de sang provenant de patients quand ils étaient dans les affres de réagir à une grave allergie à la fraise et regardé toutes les protéines qu'il contient. Ils ont découvert une protéine qui voit avant chez les personnes allergiques - dans le pollen de bouleau. Les Européens ont eu une longue et riche histoire de la souffrance de bouleau, de sorte que tout le monde a entendu parler de lui. Certaines personnes ne peuvent tout simplement être allergique aux fraises, mais pas au pollen de bouleau et d'autres peuvent être allergiques à la fois.
Les producteurs de fraises d'Europe du Nord, car ils ont tant de mal avec les cas d'allergie aux fraises, ont tenté d'affiner cette fraise blanche appelée Sofar, pour lui donner un goût spécial comme une fraise rouge. Ils n'ont pas encore été couronnés de succès, car ils soupçonnent que c'est quelque chose dans le rouge qui apporte le goût.
Vous seriez surpris de voir les endroits que les fraises se transforment en, si vous voulez rester fraise libre. Si vous aimez tisane à boire et crèmes de soin de la peau et des shampooings (ne pas boire), les feuilles de fraisier sont abondamment utilisés dans ces produits et peuvent causer des problèmes dans les genres les plus sensibles. Mais les bonnes nouvelles en ce qui concerne les aliments vont dire, saveur de fraise, la nature artificielle, a obtenu vraiment bon à imiter la vraie chose. Et pour économiser sur les coûts qu'ils mettent les choses dans tout ce que ces jours-ci.
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